北九州 小倉 居酒屋

2008/08/01

8月のおまかせコース（２時間飲み放題＋70種類焼酎込み）￥5,000→￥４，０００円

1.先付 夏野菜の代表、冬瓜を涼しげな流し物にしました。あっさりした味の為、旨味の強い味噌を掛けて召し上がれ。 2.向付 市場より朝一番に仕入れた魚を盛り合わせています。 3.煮物 冷し茄子と白身魚の黄身煮です。。 4.焼物 鮎を香味醤油焼でどうぞ。。 5.焚物 豚の角煮をじっくり時間を掛け焚き合わせています。小芋と一緒に。 6.強肴 海鮮団子と夏野菜をアンカケにしてみました。 7.ちょっと一品 暑い時に、冷やっこ。 8.飯物 そぼろと、照り焼きの鶏ご飯。 9.デザート

2008/06/07

旬の鱧コース(2時間飲み放題＋70種類焼酎込み）　　　　　￥6,000円→￥５，０００円

1.前菜 ハモのゼリー寄せ 2.向付 鱧のうす造り。職人技です！！他では味わえない、鱧のお刺身を堪能して下さい。 3.焼物 源平焼き・(鱧のタレ焼きとシラ焼き) 4.揚物 鱧の梅肉揚げ 5.蒸物 鱧シャブ・お1人様づつ、小さな紙鍋でどうぞ！ 6.酢物 鱧ザク 7.飯物 にぎり寿司(ハモのにぎり寿司　2貫） 8.デザート アイスクリーム ※今しか味わえない、旬のハモコース！ この金額にビックリでしょう〜ぜひ、お召し上がり下さい。

2008/06/07

6月のおまかせコース(2時間飲み放題＋70種類焼酎込み）　　　　　￥5,000円→￥４，０００円

1.小鉢 鱧のゼリー寄せ 2.刺し盛り 旬のお刺身３点盛り 3.焼肴 鮎の塩焼き 4.煮物 破竹とグリンピースの煮物 5.揚物 豚ロースのシソ巻きと手作りゴマ豆腐のフライ 6.蒸物 鶏肉と旬野菜の八方煮 7.鉢肴 にしん素麺 8.飯物 豆御飯 9.デザート アイスクリーム

2008/05/01

5月のおまかせコース(2時間飲み見放題＋70種類焼酎込み）　　　　　￥5,000円→￥４，０００円

1.前菜・・・五月豆腐 葛豆腐に季節のエンドウ豆を練り込み五月豆腐にしています。 2.向付・・・季節魚の刺し身 旬の鮮魚3種盛り合せです。 3.焼物・・・白身魚の焼き物 4.鉢物・・・・茄子の鶏そぼろあんかけ これから美味しくなる茄子を揚げ、鶏そぼろの特製あんを掛けてどうぞ。 5.揚物・・・ます也特製鶏モモ揚げ 鶏もも肉を豆板醤でスパイシーに味付け、特製味噌と共に召し上がれ。 6.椀物・・・鰊そば やわらかく焚き上げた鰊(にしん)は、そばとの合性もぴったりです。 7.酢物・・・鯨南蛮 なかなか入手できない、鯨の赤身を甘酢に漬け込みました。 8.飯物・・・豆ご飯 豆御飯をおにぎりでお出しします。 9.デザート・・・抹茶アイス ＋1,000円で下記に変更ができます。↓

2008/05/01

上記の５月おまかせコース＋１，０００円追加で・・・

＋１，０００円で、 豆御飯を、にぎり寿司(3貫)＋サザエ(お刺身か壷焼き）に変更できます。

2008/03/24

4月の歓送迎会おまかせコース(2時間飲み見放題＋70種類焼酎込み）　　　　　　　　　　　　￥5,000円→￥４，０００円

1.小鉢 あさりの玉〆 2.刺し盛り 旬のお刺身３点盛り 3.焼肴 鰆の味噌焼き 4.煮物 春大根の木の芽味噌掛 5.揚物 海老真丈紫蘇包み揚げ 6.蒸物 桜蒸 7.鉢肴 新鮮生野菜のサラダ 8.酢物 鳥皮と大根の生酢 9.飯物 季節の味御飯 10.デザート 抹茶アイス